שעות פתיחה
200 Years family recipes

בריסקט ברוטב בצל ויין אדום

חזרה למוצרים
מרכיבים:
  • רוטב בצל ויין אדום של "דודה ברטה"
  • 2 קילו אסאדו או בריסקט
  • 2 בקבוקי בירה לבנה
  • 2 גזרים
  • 2 גבעולי סלרי
  • 2-3 תפוחי אדמה
  • 2 בצלים
  • 1 קולורבי
  • 1 חבילה פטריות
  • ¼ כוס שמן זית
  • 4 גבעולי בצל ירוק פרוסים לעיגולים דקים
  • 2 כפיות שומשום קלוי
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית מלח
  • 5-6 שיני שום
  • כוס מים
אופן ההכנה:
  1. נחמם תנור ל-200 מעלות.
  2. נרפד תבנית אפייה בשתי שכבות של נייר אלומיניום ומעל נייר אפייה.
  3. נניח את הנתח הנבחר ואת הירקות במרכז התבנית ונשמן היטב.
  4. נמרח חצי בקבוק רוטב סילאן שום של "דודה ברטה" על הנתח בלבד.
  5. נאפה ללא כיסוי כשעה או עד שהנתח שחום היטב.
  6. נוציא מהתנור וננמיך ל-160 מעלות.
  7. נערבב בקערה את חצי הבקבוק הנותר של הרוטב עם מים ובירה ונשפוך על הנתח עד כיסוי חצי גובה הנתח בנוזלים.
  8. נעטוף בנייר אפייה ונייר אלומיניום ונהדק היטב.
  9. נחזיר לתנור ל- 3 שעות.
  10. נוציא מהתנור ונסיר בזהירות את העטיפות, נבדוק שהבשר מתפרק בין האצבעות, במידה ולא, נחזיר לעוד חצי שעה בתנור.
רוטב יין בצל לבישול בבקבוק
רוטב יין בצל לבישול בבקבוק
  • ללא צבעי מאכל
  • ללא חומרי טעם מלאכותיים
  • ללא חומרים משמרים
כשר- אירופה
חזרה למוצרים

עוד מהקטגוריה הזו

הסטנדרטים שלנו
יצירת קשר
עקבו אחרינו

דרך אבשלום 1, זכרון יעקב, ישראל, 04-6397733

דרושים
הצהרת פרטיות
כניסה

בית אל מזון בע"מ  •  דודה ברטה – © זכויות יוצרים 2021

שעות הפתיחה
של חנות הבית
זכרון יעקב

א’-ה’ 8:00-18:00

ו’ וערבי חג 8:00-14:00