ממרח זיתים שחורים עם קלמטה

גרסת דודה ברטה לממרח הזיתים השחורים מפתיעה בטעמה העשיר בזכות זיתי הקלמטה המופלאים המוסיפים קורטוב של עוצמה מפתיעה. לחובבי המטבח הים תיכוני, מדובר לא רק בממרח משובח ואיכותי אלא גם ברכיב מפתיע בבישול ואפיה.